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1、练习一。材料:大白菜500g,油适量,盐适量,葱花适量,鸡精适量。做法:将白菜清洗干净,切碎,去水。加入葱花、盐、酱油、油、鸡精搅拌均匀。
2、练习2。材料:青菜300克,豆干200克,香菇50克,油和盐适量。做法:香菇提前泡半小时,豆干切末,香菇切末,拌入豆干,蔬菜切末,拌入馅料,加盐、油、鸡精拌匀。
3、练习三。材料:莲藕500克,小麦粉250克。辅料:香菜50克。调料:盐4g,味精1g,植物油15g。做法:香菜洗净,切成粉。莲藕洗净,去皮,切成粉,清水洗净,挤干,倒入容器中。加入盐、味精和油拌匀,然后拌入香菜。
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