自制韩国辣椒酱的做法

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来源：互联网时间：2023-08-03 09:50:19

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今天教大家做一手韩式辣椒酱，其实市场上叫韩式辣椒酱就是显得高大上而已，我们国家吉林延边那边都是这种做法，别管叫啥，确实挺好吃

原料：苹果1个。洋葱半个，大蒜一头，生姜6片，生抽180克，料酒110克，陈醋60克，辣椒粉60克，白糖80克，黄豆酱140克，食用油50克

做法：苹果，大蒜，洋葱，生姜切块，放入搅拌机搅碎成糊。起锅烧油，油温5成倒入绞碎的料糊，开中小火翻炒大概5分钟左右【浓稠状即可】，然后下料酒，生抽，糖，黄豆酱，醋，辣椒粉【辣度自己掌握】，先搅拌均匀，然后开中小火慢慢熬煮大概十分钟左右，过程中不断搅拌防止糊锅，辣椒酱粘稠且色泽红亮即成

这款辣椒酱不管是用来拌饭还是炒菜都挺好吃，口味比较适合年轻人

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